網紅的藏寶箱【西班牙夏季美食 ～ Rebujito】
前幾天寫雪莉酒是有用意的，因為，在講 Rebujito （發音：雷布希多）之前要先講雪莉酒，特別是菲諾酒（fino）跟曼薩尼亞酒（manzanilla）😜
Rebujito 是西班牙南部常見的調酒，是塞維亞春會等重要節慶上最有名的美食之一，由菲諾酒（fino）或曼薩尼亞酒（manzanilla）加上檸檬味汽水例如雪碧 Sprite 或七喜 7Up、冰塊以及幾片留蘭香（綠薄荷）的葉子而成，正常比例是 1/3 的酒，2/3 的汽水。
幾年前，我在雪莉酒產地 Jerez 參加馬節（Feria del Caballo），就在雪莉大廠 Tío Pepe 的棚子裡用餐，他們直接放幾瓶菲諾酒（fino）跟一大壺雪碧在桌上，讓大家自己調 Rebujito。當我想喝飲料時，不知道團員已直接把一整瓶菲諾酒（fino）倒入那一壺雪碧裡面，還以為那一壺只是雪碧而已，就拿那一壺已調好的、酒精比例比普通 Rebujito 還要高的 Rebujito（以為是雪碧）倒入杯中，再加一點菲諾酒（fino），喝了兩杯後，開始暈暈的，接下來在馬節拍的影片，全是搖晃晃地 ..... 因為暈得有點失去平衡感了。
在這裡附上 youtube 上的 Rebujito 食譜：
https://youtu.be/x6dOikHTDuI
https://youtu.be/cplIaVqoB4M
https://youtu.be/O9RP2c9SYMc
有沒有人試著在家做做看？要不要分享照片？
因為甜甜的，容易喝多，最後一定會暈暈的喔！
導遊的書《西班牙，不只海鮮飯》裡有談到西班牙其他的特色美食喔！
https://www.books.com.tw/products/0010856400
照片：El Consejo Regulador | Vinos de Jerez - Sherry Wines
https://www.sherry.wine
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